昆虫蛋白推动可持续水产养殖发展
在全球对可持续食品解决方案需求不断增长的背景下，昆虫蛋白的商业化正迈向新的里程碑。9月2日，在2025全球虾业论坛开幕当天，BioMar、Innovafeed和Auchan宣布了一项具有里程碑意义的合作：将在厄瓜多尔实现昆虫蛋白的大规模商业化应用于虾饲料，并首次将“昆虫饲料虾”推向欧洲消费者。
昆虫蛋白不仅是一种高质量的蛋白质来源，还包含功能性营养成分，例如抗菌肽。BioMar的最新研究表明，昆虫蛋白在虾饲料中的功能性优势显著，可以替代目前使用的同类高价值成分。这一发现为昆虫蛋白在虾饲料市场的进入铺平了道路，并使其在当前市场价值下具有竞争力。
根据合作伙伴的声明，昆虫蛋白的初步应用将集中在水产饲料的功能性成分领域，未来有望扩大规模并在蛋白质原料市场中占据一席之地。
作为这一行业首创计划的一部分，Auchan将通过其负责任采购战略和产品供应链，将采用昆虫饲料养殖的虾整合到其商品目录中。Auchan是欧洲领先的零售商之一，此举不仅支持了可持续水产养殖实践，还为消费者提供了一种更环保的选择。
这项三方合作标志着昆虫蛋白解决方案迈向规模化的关键一步，同时体现了水产养殖、农业技术和零售领域的主要参与者共同推动食品体系转型的愿景。通过减少对野生捕捞鱼类和传统农业资源的依赖，这一模式促进了循环经济的发展，同时确保了高标准的可持续性和负责任的虾养殖实践。
Innovafeed的CEO兼联合创始人Clément Ray以及首席商务官Elizaveta Le Floch表示：“这项合作不仅是Innovafeed的一个重要时刻，也为整个昆虫蛋白和水产养殖行业树立了标杆。通过将我们的技术与BioMar的水产饲料专业知识以及Auchan的零售领导力相结合，我们证明了可持续虾养殖可以实现规模化、经济可行且面向消费者。”
BioMar集团LATAM虾与孵化业务副总裁Henrik Aarestrup表示：“在BioMar，我们相信水产养殖行业的可持续未来，而昆虫蛋白等替代原料在其中扮演着至关重要的角色。与Auchan和Innovafeed合作，我们建立了一种可行的商业模式，将黑水虻的独特功能性优势融入虾饲料中。任何从厄瓜多尔采购BioMar饲料的虾农都可以利用这一商业机会。”
Auchan零售集团CSR执行董事Laurent Francony表示：“我们致力于负责任的采购，这项合作是为客户和地球提供更好食品的具体实践。通过我们的虾供应链支持更可持续的水产养殖实践，与我们的长期愿景完全一致。”
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